Dinh Dưỡng Cho Trẻ Tự Kỷ - Những Điều Cha Mẹ Cần Biết

Trẻ tự kỷ cũng cần một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng không khác gì so với trẻ bình thường. Mà theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trẻ tự kỷ dễ bị mắc những chứng như rối loạn tiêu hóa, táo bón, ruột kích thích cao gấp 8 lần. Vì vậy cha mẹ đang có con mắc chứng tự kỷ nên hiểu rõ về chế độ Dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ để không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể lực. 

1. Vai trò của chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỳ

Những trẻ mắc bệnh tự kỷ ngoài những khó khăn, hạn chế trong cuộc sống, còn phải đối mặt với nhiều nguy cơ về ăn uống giấc ngủ, sinh hoạt hàng ngày. Một trong những biểu hiện đáng lo ngại của trẻ đó chính là tình trạng chán ăn, cơ thể hấp thu kém hoặc gặp phải tình trạng dị ứng với một số thực phẩm. Vì thế, để giúp trẻ cải thiện tốt hơn, các bậc phụ huynh nên chú ý xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp và hiệu quả.

Theo các nghiên cứu khoa học, thiếu hụt dinh dưỡng ở giai đoạn thai nhi và trong những năm đầu đời có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng tự kỷ ở trẻ.

1.1 Sự phát triển não bộ

Chế độ Dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời. Theo các nghiên cứu khoa học, thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, sắt, đồng, vitamin B9 ở phụ nữ mang thai có thể làm tăng nguy cơ sinh con mắc tự kỷ. Lý do là vì những vi chất này đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển não bộ của thai nhi.

1.2 Khả năng xử lý thông tin giác quan

Trẻ tự kỷ thường có những đặc điểm khác biệt về khả năng xử lý thông tin giác quan, bao gồm cả vị giác và khứu giác. Điều này khiến trẻ nhạy cảm hơn với mùi vị, hương thơm, kết cấu và màu sắc của thực phẩm, dẫn đến tình trạng kén ăn.

1.3 Khả năng tiêu hóa

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng trẻ tự kỷ có tỷ lệ mắc các rối loạn chức năng đường tiêu hóa cao hơn so với trẻ bình thường. Những rối loạn này, bao gồm táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS), có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ.

Do đó, cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết và phù hợp với sở thích, khả năng tiêu hóa của trẻ.

2. Những thực phẩm tốt cho trẻ tự kỷ

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của trẻ tự kỷ, đặc biệt là cải thiện các triệu chứng và nâng cao sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến nghị bổ sung vào khẩu phần ăn của trẻ:

2.1 Hỗ trợ hệ tiêu hóa

• Bổ sung thực phẩm giàu Omega 3: cá hồi, cá thu, hạt chia, quả óc chó,... giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón.
• Sử dụng sữa chua, các sản phẩm từ sữa và đậu nành (ít đường) để bổ sung lợi khuẩn Probiotics, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

2.2 Tăng cường hệ miễn dịch

• Thêm hành tây, tỏi vào khẩu phần ăn: kích thích hệ miễn dịch, chống nấm, ký sinh trùng và virus.
• Sử dụng dầu oliu: cung cấp axit oleic giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Bổ sung nghệ vàng, bí đỏ: chứa chất chống viêm, kháng khuẩn, nấm, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn gây bệnh.

2.3 Cung cấp vitamin và khoáng chất:

• Tăng cường các loại quả mọng tươi: việt quất, dâu tây,... chứa nitrilosides và vitamin A, tốt cho não bộ và thị lực.
• Bổ sung các loại trái cây, rau củ: táo, xoài, dưa đỏ, mơ, khoai lang, bí đỏ, ngọn bí,... cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm tốt cho trẻ tự kỷ, cha mẹ cũng cần lưu ý hạn chế thức ăn nhanh, đồ chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo bão hòa. Đồng thời, theo dõi chế độ ăn uống của trẻ để điều chỉnh phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của từng bé.

3. Những thực phẩm trẻ tự kỷ không nên ăn

Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ, bố mẹ cần biết những thực phẩm nào khiến con mình trở nên tệ hơn khi sử dụng để tránh. Dưới đây là tổng hợp những thực phẩm mà theo giới chuyên gia, chúng không tốt, thậm chí là tác động tiêu cực đến hành vi của trẻ tự kỷ:

• Thực phẩm chứa gluten, casein và đường: Hạn chế tối đa hoặc loại bỏ các sản phẩm từ bột mì, lúa mạch, đường, cà phê,... vì những chất như gluten, carbohydrate, casein có thể khiến trẻ tự kỷ bị kích thích, tăng động, cáu kỉnh hoặc mất ngủ.

• Đồ uống: Tránh các loại sữa tươi, đặc biệt là sữa có đường, nước ngọt, nước có ga, nước chứa chất kích thích như cà phê. Thay thế bằng sữa đậu nành, sữa dừa, sữa gạo, sữa khoai tây, nước ép trái cây.

• Hoa quả: Hạn chế cho trẻ ăn các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi vì có thể gây tích tụ nấm, ảnh hưởng giấc ngủ và hành vi của trẻ.

• Thuốc ngủ: Hạn chế việc sử dụng thuốc ngủ cho trẻ vì có thể kích thích hệ thần kinh. Thay vào đó, hãy bổ sung thực phẩm như chuối, trứng, cá, các bộ phận từ cây sen và khuyến khích trẻ vận động để cải thiện giấc ngủ.

Bằng cách xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học, cha mẹ có thể giúp trẻ tự kỷ phát triển khỏe mạnh và cải thiện các triệu chứng của bệnh.

Kết luận

Và cuối cùng, cũng là điều quan trọng nhất mà TT Tâm Đức chúng tôi luôn muốn nhắn nhủ tới các bậc phụ huynh : Nguyên tắc quan trọng nhất khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ đó là phải thật sự hiểu trẻ. Để làm được điều này, cha mẹ cần dành nhiều thời gian để theo dõi các hành vi, thói quen cũng như thái độ hàng ngày của trẻ với các sự vật, sự việc xảy ra với bé. Điều này sẽ giúp bố mẹ biết con mình thích điều gì, sợ cái gì, ghét hành động nào, thực phẩm nào,..

Hy vọng với những chia sẻ ở trên đã giúp cha mẹ hiểu rõ về dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ.